Soppa på en spik!
Här står soppa och puttrar på spisen.
Potatis, lök, morötter och broccoli.
Koka, mixa och häll i lite grädde.
Servera med lite stekt bacon om så önskas!
Bon apetit!
Jo, men visst...
Som vanligt med gräddfil, cocktailtomater. räkor, rödlök och kaviar.
Hur äter du dina?
Åsas enkla fiskgryta
4 port.
Tärna 400 gram vit fisk
Tre-fyra tomater
En bit purjolök
Koka i Milda matextra (4%)
Med lite fiskfond, salt och peppar
Servera med potatis och en sallad.
Ett enkelt sätt att få i sig fisk såhär till vardags!
En sockerbagare...
Och så har jag muffins i ugnen, det ni!
Åsa bakar minsann...
;)
Fajitas
Härlig promenad i strålande sol efter jobbet!
Sen har jag slappat i soffan till bandy på tv´n.
Nu har jag kyckingfajitas i ugnen... skall bli gott.
Receptet på det hittar jag på baksidan av SantaMarias fajitas-kryddpåse (Den flytande)
Fast jag lägger bröden, med fyllningen i, i en form och häller på en sås av creme fraiche och hot tacosås. Sen på med lite ost, och gratinerar i ugnen.
Till det en god sallad... busenkelt och gott!
I dag blir det soppa!
Bara strul!
I går jobbade jag först till 15, sen hade vi fest här och de kom vid 18.
Jag försökte flera gånger innan dess att posta ett inlägg, men det var totalkört!
Sen har jag också förstått att det inte går att kommentera på mina senaste inlägg...
Nåja, vi hade kul i går, fast det känns i dag. Jag kom nog inte i säng förrän vid 4.30.
Sov väl till 9, sen var det kört. Fast nu, nu skulle jag kunna slockna på stört!
Bara det att jag börjar jobba 13.30. Lite dålig tajming.
Efterrätten jag bjöd på i går får ni här.
Ni som kollar på halv åtta hos mej känner kanske igen den?
Den var riktigt god, så den är ett hett tips!
Enkelt och gott
Jag är dålig på att laga fisk.
Eller, nej inte direkt på att laga fisk, det är mer fantasin som tryter.
Men förra veckan fick jag ihop något väldigt enkelt och gott!
God morgon Torsdag!
I dag har jag min lediga dag, sen jobbar jag i helgen igen.
På lördag skall vi ha hit lite vänner, går ju inte att komma ifrån visst 40-årsfirande...
Jag tänkte bjuda på Chicken Bangkock (Fast ha grädde/mjölk ist för kokosmjölk)
Nu är det efterrätten jag funderar på... är mindre bra på sånt.
Någon som har nåt tips?
Fredagsmys
Sonen borta över helgen (ja, LAN...) och dottern har kompis här.
Jag skall förbereda för kvällens Ceasarsallad, och hoppa in i duschen.
| 2 kruka(or) | Swegro Romansallat | |
| 5 st | sardellfiléer, finhackade | |
| 1 st | vitlöksklyftor, pressade | |
| 1 dl | parmesanost, riven | |
| 1 msk | citronsaft | |
| 1 st | äggula(or) | |
| 1 dl | olivolja | |
| svartpeppar | ||
| 2 dl | brödkrutong, stekta |
Tillagning
Mixa sardeller, vitlök, äggula, parmesan, citron
och peppar i matberedare.
Häll i oljan i en tunn stråle så dressingen inte spricker.
Häll dressingen över Romansallaten och blanda noga.
Strö över brödkrutonger.
Tips!
Gott att äta med räkor eller kyckling.
Jag köpte färdig ceasardressing, och skall ha både kyckling, halloumiost och bacon till.
Recept och bild lånade jag på tasteline.com
Julbak?
Jag mailade nyss en tjej jag känner via jobbet. På et möte i måndags bjöd hon på så goda syltgrottor med pepparkakssmak. Så jag bad om receptet nu.
Strax efter, så snubblar jag över en länk inne på aftonbladet.... på www.tasteline.com hittade jag dessa kakorna. Det måste vara samma!
| 4 dl | mjöl | |
| 0,75 dl | potatismjöl | |
| 1 dl | Brun Farin | |
| 1 tsk | bakpulver | |
| 4 tsk | pepparkakskryddor | |
| 200 gram | smör | |
| lingonsylt, gärna lite avrunnen |
Tillagning
30 kakor
1. Värm ugnen till 200 grader. Ställ småbrödsformar på en plåt.
2. Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt kylskåpskallt smör i mindre bitar. Nyp ihop till en smidig deg.
3. Forma degen till en rulle. Skär rullen i mindre bitar. Forma bitarna till kulor och lägg i formarna.
4. Gör en liten grop i varje kula med fingret och lägg i en klick lingonsylt.
5. Grädda i 10-12 minuter. Låt svalna.
Åsa´s co(o)la kyckling
Detta receptet har jag faktiskt kommit på själv, därför kanske måttangivelserna är att ta med en nypa salt, eftersom jag hällt i lite på känn. Vill ni laga den, så får ni testa er fram lite.
4 portioner.
4 Kycklingfiléer
2 dl Coca Cola
2 dl Grädde
3 msk Kycklingfond
1/3 påse wookgrönsaker
"Nån msk" mjöl
Salt
Svartpeppar
Chilipulver
Pressad lime
Dela kycklingen i bitar, fräs den tillsammans med grönsakerna i margarin och krydda lite.
Lägg över i ugnsform.
Vispa ut lite mjöl i margarinet/stekskyn som är kvar i stekpannan, häll på cola, grädde och kycklingfond, krydda och "koka ihop" lite. Häll såsen över kycklingen och ställ i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter. Kycklingen måste ju vara helt färdig.
Servera med bandspagetti och en sallad.
(Jag gjorde den i går kväll, men hann inte med att fota...)
Lakritsknäck
Kanske något till advent?
| 2 dl | grädde | |
| 2 dl | socker | |
| 2 dl | sirap | |
| 1,5 tsk | lakritsgranulat | |
| 5 droppe(ar) | salmiakarom | |
| svart hushållsfärg, 1 knivsudd | ||
| 1 dl | mandel, skållad | |
| 40 gram | smör, rumsvarmt |
Tillagning
ca 60 stycken
1. Koka grädde, socker, sirap och lakritsgranulat tills massan håller för kulprovet. Rör med en träslev emellanåt.
2. Tillsätt salmiakarom, svart färg, hackad mandel och smör. Fyll i knäckformar. Låt knäcken svalna.
Lördagsmys
Hacka en liten gul lök.
Rör ner i en burk (liten) lätt creme fraiche.
Rör i en burk tonfisk.
Häll i ett par msk sweetchili-sås.
Krydda med salt, svartpeppar och ev. lite vitlök.
Perfekt till bakad potatis!
(Som vi snart skall käka nu.)
Lunch...
Omelett
Fransk senapssill
Keso
Tomat
Till det kranvatten
Delikat!
Åsa i baktagen
Nu har jag gjort en plommonkaka, och en äppelkaka står i ugnen.
Jag gjorde dubbel sats, och det går ju utmärkt att frysa in!
